南国の不思議な果物
ドラゴンフルーツ

沖縄へ旅行に行った時、ドラゴンフルーツを見て栽培してみたいと思い、６年前から始めた南田島地区の矢澤さん。自宅近くの２棟のハウスに、ドラゴンフルーツ、パッションフルーツを栽培しています。

ドラゴンフルーツとは、中米原産のサボテン科の植物で欧米ではピタヤと呼ばれています。

花は夜中に月下美人のような白い花を咲かせ、果実は直径15㎝程になりま す。見た目からは想像できないさっぱりとした甘みがあり、ビタミン、繊維、ブドウ糖及び体に必要なミネラルを多く含むとてもヘルシーな果物です。また、果実の中にあるゴマ状の種子は腸を刺激して便秘を改善するので、美容フルーツとしても人気があります。

ドラゴンフルーツは、病害虫、不良環境に強く農薬を必要としない数少ない特殊な果物で、最低気温が３度以上あれば成長するということで、手がかかるのは冬の暖房くらいだそうです。

収穫したドラゴンフルーツは、村内の「カフェレストぺリカン」でも使われています。不思議な果物ドラゴンフルーツを味わってみませんか？

http://www.cek.ne.jp/~fu-sha/

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