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| 地元の素材にこだわったおいしい手作りのお店がオープン! |
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| 2007/04/11 水曜日 09:06:30 JST | |||
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中川村の交流拠点である望岳荘(中組地区)に併設する「いろり」で、「朝ちゃんとなかよし倶楽部」の女性6人が地元の素材にこだわった飲食店を4月3日から始めました。 メニューの目玉は、シカ肉を日本みつばちのたれに漬け込み、柔らかく煮込んでご飯にのせた「かのこ丼」。丼にはシカ肉のほか、大根や山芋などの地物の野菜、セリやナズナなどの野のもの、切ったゆで卵などを盛り付け、見た目にも鮮やかです。 この他うどんや五平餅、旬の野菜や山菜の天ぷら、リンゴ・桃・洋ナシなどの手づくりシャーベットもあり、今後少しづつメニューを増やしていくそうです。 絶妙な味の「かのこ丼」を一度味わってみませんか。 (問い合わせ先 0265-88-6303)
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